Entremasas

Nuestra Carta

Las Clásicas Empanaditas Fritas

Empanaditas fritas del Entremasas (2 camarón salsa cilantro y queso; 2 jaiba queso; 2 pollo champiñón queso)/10.000

Ceviche Mixto

Exquisito ceviche de pescado blanco, camarones, palta, cebolla morada, pimentón, jengibre y aceite de oliva, acompañado de tostadas. /10.000

Flor de Machas

12 Machas a la parmesana. /10.000

Estentacular

Exquisitos trocitos de pulpo a las brasas sobre tarta de papas, acompañado con salsa de ajo y cilantro. /10.000

Sopaipa

Sopaipillas de la casa con pebre o azucár flor. /10.000

Don Camarón

Camarones al grill (adobado con ajos, cilantro y jengibre o al pil-pil), acompañado de pure de palta y camote frito. /10.000

La Pituca

Lonjas de jamón serrano, alcachofas apanadas fritas, trocitos de queso de cabra, queso azul y de fundo, acompañados de frutos secos, aceitunas sevillanas y pimentón asado al ajo. /10.000

La Mixta

Champiñones salteados en mantequilla con salsa de soya y sésamo tostado, carnes al pil-pil y camote frito, se acompaña con salsa de ajo y merquen. /10.000

A La Loma

Trocitos de lomo de vacuno y plateada de cerdo al grill, papas asadas, cebollín y tomates cherries asados y alcachofas apanadas. /10.000

Entremasas

Trocitos de lomo de vacuno y pollo al grill, papas, verduras asadas, tomate , palta y champiñones al ajillo. /21.000

La Entrañable

Entraña de vacuno y plateada de cerdo al grill acompañadas con chorizo, papas fritas y tomates a la chilena. /21.000

Mar y Tierra

Camarones al mojito (ron, menta, azúcar y limon), lonjas de jamón serrano, alcachofas apanadas fritas, brusqueta de pulpo al ajillo y brusqueta de crudo. /21.000

La Variedad

Camarones al Pil-pil, ostiones a la crema, machas a la parmesana, ceviche mixto y surtido de mariscos. /21.000

Pichanga Magállanica

Trocitos de lomo, papas fritas, chorizo, aceitunas, queso de fundo, huevo duro, tomate, palta y pepinillos. /21.000

Papas Rusticas./4.800

Papas Rusticas C/ Tocino. /4.800

Papas Rusticas C/ Queso fundo o Azul. /4800

Papas Rusticas C/ Chorizo y cebolla. /4.800

Papas Rusticas C/ Ajo y Merquen. /4.800

Chorrillana de Lomo y Chorizo

Trocitos de lomo, papas fritas, chorizo, cebolla y huevo frito. /21.000

Chorrillana de Filete y Tocino

Trocitos de Filete, papas fritas, tocino, cebolla y huevo frito. /21.000

De Ricota y Nueces

Ricota, nueces, lechugas, rucula, berros, tomates cherries, albahaca, crocante de alcachofa y dressing de albahaca. /6.500

De Camarones y Alcachofas

Camarones, crocante de jamón serrano, crocante de alcachofa, rúcula, lechugas, berros, cilantro y dressing de aceto . /6.500

Asada

Zapallo asado, ricota, nueces, semillas, rúcula, berros, lechugas, tomates cherries asados, quinoa dressing de miel y limón. /6.500

De Pollo y Aceitunas

Trocitos de pollos, champiñones, tomate, lechugas, espinacas, palta, cebollita pluma, aceitunas verdes y negras, se sazona con dressing de mostaza . /6.500

De Camarones

Camarones, tomates, mix de lechuga, palmito, palta, aceitunas verdes y negras, cilantro y dressing de mostaza.  /6.500

De Salmón Ahumado

Salmón ahumado caliente, mix verde, tomates cherries, palta, quinoa, alcaparras, cebolla morada, cilantro, sésamo, aderezo reducción de aceto. /6.500

De Queso de cabra

Queso de cabra, rúcula, nueces, crocante de tocino, mix de lechuga, espinacas, tomates cherries, dressing de miel y mostaza y reducción de aceto. /6.500

De Alcachofas y Jamón Serrano

Jamón serrano, espinacas, cebolla morada, berros, rúcula, lechuga, lonjas de parmesano, crocante de alcachofa y dressing de vinagreta y alcaparras.   /6.500

Minimal Design

Nam feugiat a ante sollicitudin luctus. Quisque eget placerat massa. Ut quis ligula ornare, pellentesque velit eget, vestibulum est. Donec pretium tristique elit eget sodales. Pellentesque posuere.

Easy to use

Aliquam massa massa, consectetur non mattis fringilla, sodales ac turpis. Morbi ac felis sagittis, faucibus mauris vitae, placerat mauris.

Filete Encostrado en Jamón Serrano

Filete al grill en horno a carbon encostrado en jamon serrano y tocino crocante, sobre risotto de hongos y queso azul. /12.500

Filete al Grill y Pastelera

 Filete al grill sobre pastelera de choclo acompañado con reducción de vino tinto carmenere. /12.500

Salmón Encostrado en Sésamo

Salmón encostrado en sésamo preparado al horno con reducción de aceto balsámico, acompañado de mini ensalada verde y tomates cherries. /12.500

Cordero Braseado con pure de Zapallo

 Cordero preparado en larga cocción al horno con romero y especies, desmenuzados y envuelto masa filo, acompañado de salsa de champiñones,  papas y cebolla caramelizadas. /12.500

Asado de Tira con Alcachofas

 Asado de tira preparado en larga cocción al horno con especies y verduras, acompañado de pure de alcachofas gratinado con queso de cabra. /12.500

Merluza o Tilapia con Salsa de Camarones

Merluza austral o tilapia con salsa de camarones preparada con mantequillas, salvia, vino blanco y un toque de crema sobre champiñones portobellos y vegetales grillados . /12.500

Merluza o Tilapia con Salsa de Camarones y Jaiba

Merluza austral o tilapia a la mantequilla con salsa de camarones y jaiba sobre arroz cremoso de champiñones. /12.500

Lomo vetado o Punta de Ganso con Papas Chauchas

 Lomo vetado o punta de ganso al grill en horno de carbon, con champiñones, acompañados de chips de papas chauchas fritas. /12.500

Lomo vetado o Pollo con Mote

Lomo vetado o pollo al grill acompañado de mote cremoso preparado con tocino, champiñones y cebollines salteados. /12.500

Fetuccinis con Salsa de Camarones

Fetuccinis  con salsa de camarones y palta acompañado de queso parmesano. /12.500

Fetuccinis al Pesto de Albahaca

 Fetuccinis al pesto de albahaca preparado con nueces y aceite de oliva acompañado de queso parmesano. /12.500

Bocagrande

Hamburguesa de vacuno y cerdo, queso de fundo, tocino, champiñones portobellos, aros de cebolla apanados, plata , lechuga y mayo. /7.200

Pituquin

Filete sellado, ajo asado, pimiento asado, queso azul y champiñones portobellos. /7.200

Gueno

Pollo o lomo de vacuno, palta, tomate, queso, aceitunas verdes, cebollita y orégano. /7.200

Criollo

Plateada desmenuzada, tomate, palta, ají verde, cebolla y mayo al ajo. /7.200

Mechao

Mechada, tomate, pure de palta y mayo al ajo. /7.200

Buena Cabra

Queso de cabra, champiñones portobello, tomate, rucula y salsa de cilantro. /7.200

Cabrita Rica

Queso de cabra, pimientos asados, berros, pesto de tomate, albahaca, aceitunas verdes. /7.200

Cabrita Caliente

Queso de cabra, jamón serrano, champiñones portobello, pimientos asados, salsa de aceitunas.  /7.200

Jugos Naturales /2.500

Limonada Pica-Menta /2.800

Limonada Frutilla /2.800

Vitamina Piña- Menta- Jengibre /2.800

Vitamina Manzana-Miel-Jengibre /2.800

Vitamina de Naranja /2.800

Bebida Lata /1.700

Agua Mineral /1.700

Pisco Sour Pisco Sour al Limon de Pica Pisco Sour Miel Jengibre Pisco Sour Menta Pisco Sour Manzana-Menta-Jengibre Pisco Sour Albahaca Mango Sour Maracuya Sour Wine Sour Amaretto Sour Campari Sour Whisky Sour
NORMAL TAMAÑO XL 3.200 5.500 3.500 5.800 4.200 6.500 3.400 5.700 4.200 6.500 3.400 5.700 3.800 6.100 4.200 6.500 3.400 5.700 3.400 5.700 3.400 5.700 3.600 5.900 4.500
ABUELO
6.700 4.600 6.800 4.200 6.500

Minimal Design

Nam feugiat a ante sollicitudin luctus. Quisque eget placerat massa. Ut quis ligula ornare, pellentesque velit eget, vestibulum est. Donec pretium tristique elit eget sodales. Pellentesque posuere.

Easy to use

Aliquam massa massa, consectetur non mattis fringilla, sodales ac turpis. Morbi ac felis sagittis, faucibus mauris vitae, placerat mauris.

Cabernet Sauvignon

La Joya Single Vineyard /15.500

Casa Real /14.500

La Joya /12.500

Carmen Gran Reserva /10.000

Medalla Real /8.500

Petirrojo /8.500

Carmenare

La Joya Single Vineyard /15.500

Casa Real /14500

La joya /12.500

Carmen Gran Reserva /10.000

Medalla Real $8500

Petirrojo /8500

Sauvignon Blanc

La joya /12.500

Carmen Gran Reserva /10.000

Medalla Real /8.500

Petirrojo /8.500

Chardonnay

La joya /12.500

Carmen Gran Reserva /10.000

Medalla Real /8.500

Petirrojo /8.500

Merlot

Carmen Gran Reserva /10.000

Medalla Real /8.500

Petirrojo /8.500

Malbec

Doña Paula Estate /12.000

Doña Paila Los cardos /8.500

Vino Por copa

Medalla Real  (Carmenare, Cabernet o Sauvignon Blanc) /2.800

Carmen Gran reserva (Carmenere, Cabernet o Sauvignon blanc) /3.500

Espumantes

 Amaranta Brut 750cc

Valdivieso Limited Extra Brut 750 Cc

Valdivieso Limited Brut 750 Cc

Valdivieso Limited  Brut 375 Cc

Amaranta Brut 375 cc