Entremasas

Nuestra Carta

Las Clásicas Empanaditas Fritas

Empanaditas fritas del Entremasas (2 camarón salsa cilantro y queso; 2 jaiba queso; 2 pollo champiñón queso)/10.000

Ceviche Mixto

Exquisito ceviche de pescado blanco, camarones, palta, cebolla morada, pimentón, jengibre y aceite de oliva, acompañado de tostadas. /10.000

Flor de Machas

12 Machas a la parmesana. /11.500

Estentacular

Exquisitos trocitos de pulpo a las brasas sobre tarta de papas, acompañado con salsa de ajo y cilantro. /12.500

Sopaipa

Sopaipillas de la casa con pebre o azúcar flor. /10.000

Don Camarón

Camarones al grill (adobado con ajos, cilantro y jengibre o al pil-pil), acompañado de puré de palta y camote frito. /12.500

La Pituca

Lonjas de jamón serrano, alcachofas apanadas fritas, trocitos de queso de cabra, queso azul y de fundo, acompañados de frutos secos, aceitunas sevillanas y pimentón asado al ajo. /12.500

La Mixta

Champiñones salteados en mantequilla con salsa de soya y sésamo tostado, carnes al pil-pil y camote frito, se acompaña con salsa de ajo y merquen. /12.500

A La Loma

Trocitos de lomo de vacuno y plateada de cerdo al grill, papas asadas, cebollín y tomates cherries asados y alcachofas apanadas. /23.500

Entremasas

Trocitos de lomo de vacuno y pollo al grill, papas, verduras asadas, tomate , palta y champiñones al ajillo. /21.000

La Entrañable

Entraña de vacuno y plateada de cerdo al grill acompañadas con chorizo, papas fritas y tomates a la chilena. /21.000

Mar y Tierra

Camarones al mojito (ron, menta, azúcar y limón), lonjas de jamón serrano, alcachofas apanadas fritas, brusqueta de pulpo al ajillo y brusqueta de crudo. /18.000

La Variedad

Camarones al Pil-pil, ostiones a la crema, machas a la parmesana, ceviche mixto y surtido de mariscos. /23.000

Pichanga Magallánica

Trocitos de lomo, papas fritas, chorizo, aceitunas, queso de fundo, huevo duro, tomate, palta y pepinillos. /12.000

Papas Rusticas./4.800

Papas Rusticas C/ Tocino. /5.500

Papas Rusticas C/ Queso fundo o Azul. /5.500

Papas Rusticas C/ Chorizo y cebolla. /5.500

Papas Rusticas C/ Ajo y Merquen. /5.200

Chorrillana de Lomo y Chorizo

Trocitos de lomo, papas fritas, chorizo, cebolla y huevo frito. /21.000

Chorrillana de Filete y Tocino

Trocitos de Filete, papas fritas, tocino, cebolla y huevo frito. /21.000

De Ricota y Nueces

Ricota, nueces, lechugas, rúcula, berros, tomates cherries, albahaca, crocante de alcachofa y dressing de albahaca. /6.800

De Camarones y Alcachofas

Camarones, crocante de jamón serrano, crocante de alcachofa, rúcula, lechugas, berros, cilantro y dressing de aceto . /6.800

Asada

Zapallo asado, ricota, nueces, semillas, rúcula, berros, lechugas, tomates cherries asados, quinoa dressing de miel y limón. /6.800

De Pollo y Aceitunas

Trocitos de pollos, champiñones, tomate, lechugas, espinacas, palta, cebollita pluma, aceitunas verdes y negras, se sazona con dressing de mostaza . /6.800

De Camarones

Camarones, tomates, mix de lechuga, palmito, palta, aceitunas verdes y negras, cilantro y dressing de mostaza.  /6.800

De Salmón Ahumado

Salmón ahumado caliente, mix verde, tomates cherries, palta, quinoa, alcaparras, cebolla morada, cilantro, sésamo, aderezo reducción de aceto. /6.800

De Queso de cabra

Queso de cabra, rúcula, nueces, crocante de tocino, mix de lechuga, espinacas, tomates cherries, dressing de miel y mostaza y reducción de aceto. /6.800

De Alcachofas y Jamón Serrano

Jamón serrano, espinacas, cebolla morada, berros, rúcula, lechuga, lonjas de parmesano, crocante de alcachofa y dressing de vinagreta y alcaparras.   /6.800

Minimal Design

Nam feugiat a ante sollicitudin luctus. Quisque eget placerat massa. Ut quis ligula ornare, pellentesque velit eget, vestibulum est. Donec pretium tristique elit eget sodales. Pellentesque posuere.

Easy to use

Aliquam massa massa, consectetur non mattis fringilla, sodales ac turpis. Morbi ac felis sagittis, faucibus mauris vitae, placerat mauris.

Filete Encostrado en Jamón Serrano

Filete al grill en horno a carbon encostrado en jamon serrano y tocino crocante, sobre risotto de hongos y queso azul. /12.500

Filete al Grill y Pastelera

 Filete al grill sobre pastelera de choclo acompañado con reducción de vino tinto carmenere. /13.500

Salmón Encostrado en Sésamo

Salmón encostrado en sésamo preparado al horno con reducción de aceto balsámico, acompañado de mini ensalada verde y tomates cherries. /12.500

Atun Sellado Encostrado en Sésamo

Atun Sellado encostrado en sésamo preparado al horno con reducción de aceto balsámico, acompañado de mini ensalada verde y tomates cherries. /13.500

Cordero Braseado en Masa Filo

 Cordero preparado en larga cocción al horno con romero, especies, hongos y cebolla caramelizada envuelto masa filo, acompañado de papas salteadas al tomillo y champiñones /12.500

Asado de Tira con Alcachofas

 Asado de tira preparado en larga cocción al horno con especies y verduras, acompañado de puré de alcachofas gratinado con queso de cabra. /13.500

Merluza o Tilapia con Salsa de Camarones

Merluza austral o tilapia con salsa de camarones preparada con mantequilla, salvia, vino blanco y un toque de crema sobre champiñones portobellos y vegetales grillados . /12.500

Merluza o Tilapia con Salsa de Camarones y Jaiba

Merluza austral o tilapia a la mantequilla con salsa de camarones y jaiba sobre arroz cremoso de champiñones. /12.500

Lomo vetado o Punta de Ganso con Papas Chauchas

 Lomo vetado o punta de ganso al grill en horno de carbón, con champiñones, acompañados de chips de papas chauchas fritas. /12.500

Lomo vetado o Pollo con Mote

Lomo vetado o pollo al grill acompañado de mote cremoso preparado con tocino, champiñones y cebollines salteados. /12.500

Fetuccini con Salsa de Camarones

Fetuccini  con salsa de camarones y palta acompañado de queso parmesano. /12.500

Fetuccini al Pesto de Albahaca

 Fetuccini al pesto de albahaca preparado con nueces y aceite de oliva acompañado de queso parmesano. /12.500

Bocagrande

Hamburguesa de vacuno y cerdo, queso de fundo, tocino, champiñones portobellos, aros de cebolla apanados, plata , lechuga y mayo. /7.200

Pituquin

Filete sellado, ajo asado, pimiento asado, queso azul y champiñones portobellos. /7.200

Gueno

Pollo o lomo de vacuno, palta, tomate, queso, aceitunas verdes, cebollita y orégano. /7.200

Mechao

Mechada, tomate, puré de palta y mayo al ajo. /7.200

Achanchao

Cerdo braseado en larga cocción desmenuzado, tocino crocante, queso, cebolla acaramelada, manzana rallada, chucrut y mayo. /7.200

Cabrita Rica

Queso de cabra, pimientos asados, tomates asados, champiñones salteados, pesto de albahaca y aceitunas verdes. /7.200

Jugos Naturales /2.500

Limonada Pica-Menta /2.800

Limonada Frutilla /2.800

Vitamina Piña- Menta- Jengibre /2.800

Vitamina Manzana-Miel-Jengibre /2.800

Vitamina de Naranja /2.800

Bebida Lata /1.700

Agua Mineral /1.700

Pisco Sour/3.200   XL/ Pisco Sour al Limón de Pica/     XL/5.800 Pisco Sour Miel Jengibre/XL/6.100 Pisco Sour Menta/3.100 Pisco Sour Manzana-Menta-Jengibre/3.800          XL/5.500 Pisco Sour frutos rojos/3.500    XL/5.800 Pisco Sour Albahaca/      XL/5.500 Mango Sour/3.100      XL/5100 Maracuya Sour Wine Sour Amaretto Sour Campari Sour Whisky Sour
NORMAL TAMAÑO XL 3.200 5.500 3.500 5.800 4.200 6.500 3.400 5.700 4.200 6.500 3.400 5.700 3.800 6.100 4.200 6.500 3.400 5.700 3.400 5.700 3.400 5.700 3.600 5.900 4.500
ABUELO
6.700 4.600 6.800 4.200 6.500

Minimal Design

Nam feugiat a ante sollicitudin luctus. Quisque eget placerat massa. Ut quis ligula ornare, pellentesque velit eget, vestibulum est. Donec pretium tristique elit eget sodales. Pellentesque posuere.

Easy to use

Aliquam massa massa, consectetur non mattis fringilla, sodales ac turpis. Morbi ac felis sagittis, faucibus mauris vitae, placerat mauris.

Cabernet Sauvignon

La Joya Single Vineyard /15.500

Casa Real /14.500

La Joya /12.500

Carmen Gran Reserva /10.000

Medalla Real /8.500

Petirrojo /8.500

Carmenare

La Joya Single Vineyard /15.500

Casa Real /14500

La joya /12.500

Carmen Gran Reserva /10.000

Medalla Real $8500

Petirrojo /8500

Sauvignon Blanc

La joya /12.500

Carmen Gran Reserva /10.000

Medalla Real /8.500

Petirrojo /8.500

Chardonnay

La joya /12.500

Carmen Gran Reserva /10.000

Medalla Real /8.500

Petirrojo /8.500

Merlot

Carmen Gran Reserva /10.000

Medalla Real /8.500

Petirrojo /8.500

Malbec

Doña Paula Estate /12.000

Doña Paila Los cardos /8.500

Vino Por copa

Medalla Real  (Carmenare, Cabernet o Sauvignon Blanc) /2.800

Carmen Gran reserva (Carmenere, Cabernet o Sauvignon blanc) /3.500

Espumantes

 Amaranta Brut 750cc

Valdivieso Limited Extra Brut 750 Cc

Valdivieso Limited Brut 750 Cc

Valdivieso Limited  Brut 375 Cc

Amaranta Brut 375 cc